冬の食の行事について

■■■七草粥（１月７日）

●人日の節気（１月７日）の朝に食べる日本の行事食である。

●春の７草やモチを具材とした、塩味の粥である。

●１年の無病息災を願って食べられる。

●正月料理や酒で疲れた胃を休める意味もある。

■■■鏡開き（１月１１日）

●お供えしたモチを下げ、雑煮にして、無病息災を願って食べる風習である。

●鏡の意味：円満

●開きの意味：末広がり

■■■節分（２月３日）

●立春の前日である。

●日本では立春から１年が始めると考えられてきた。

●節分の日には、鬼（邪気）を追い払うために、豆をまく。

●意味：魔滅（まめ）のために、魔目（まめ）をめがけて豆をなげる。（だじゃれ）

●節分の行事食

・ケンチン汁（関東）

・恵方巻き（関西）：年神様のいる方向（良い方向）を向いて黙ってたって食べる。

・こんにゃく（四国）

・いわし：鬼が嫌がるにおい

・そば：大晦日と同じ感覚で食べる。